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措施猪瘟-猪疫情”叠加“猪周期”让中国猪肉价格近期维持上涨态势

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本報記者 倪 浩 本報特約記者 顯 揚

中國農業農村部稱,這輪豬價上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結果。本輪生豬價格於去年5月跌至周期低點,其後步入新一輪上漲通道,之後受非洲豬瘟疫情影響,生豬產能下降明顯,豬價短暫調整后持續較快上漲。

王祖力預計,豬肉價格到明年上半年將維持在高位。雖然各種措施目前還無法完全彌補市場缺口,但中國主管部門出台各種措施,比如增加豬肉進口,向市場投入儲備肉等來緩解市場壓力。

「一天一個價」3日下午,《環球時報》記者在北京北沙灘橋一家超市看到,儘管漲價,但櫃檯前依然有很多人在挑選豬肉。一位大媽告訴記者,自己注意到,從今年3月份開始,豬肉價格就開始上漲。「前尖、后尖,半年前還是10塊錢出頭一斤,現在直奔20了。五花肉也翻了一番,30塊錢」。另一名中年男性顧客則告訴記者,雖然豬肉價格漲了,但是雞鴨肉和魚蝦價格並沒漲,家裡餐桌也適當端上一些其他肉食。

北京大學經濟學教授曹和平3日對《環球時報》記者表示,不必為豬肉短缺造成的價格大幅上漲過於擔心,豬肉價格上漲到一定程度,消費者會自發尋找更多替代品,市場自發調節最終將抑制豬肉價持續上漲。他表示,CPI上行,並不意味着宏觀經濟當中通貨膨脹發生的風險在增大,中國宏觀經濟仍然保持着穩中有進的良好態勢。▲

豬肉價格上漲也引發通脹擔憂。中國國家統計局公布的數據顯示,7月份,中國居民消費價格指數(CPI)同比上漲2.8%,其中豬肉價格上漲推升7月份CPI達0.59個百分點。但有專家表示,下半年通脹壓力依然可控,果蔬價格逐步恢復正常對CPI影響較小。

「豬疫情」疊加「豬周期」讓中國豬肉價格近期維持上漲態勢。中秋節臨近,為了平抑豬肉價格,中國政府密集出台各種措施,保障市場供應。有分析稱,作為全球最大的豬肉消費市場,中國豬肉供應緊缺引發關注,豬肉價格或將在一段時間內維持高位,但是並不會影響中國經濟的正常運行。

中國農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力3日在接受《環球時報》記者採訪說,豬肉價格近期漲速有所提升,尤其是中秋節臨近,市場消費需求將進一步集中釋放。「因此這個節點上,國家和地方出台一些措施,保障市場供應,平抑物價,確實是有必要的。這將起到非常重要的作用」。

美國《華爾街日報》稱,非洲豬瘟對人類無害,但對豬是致命的疾病。豬肉是中國人重要的食物,根據經合組織的數據,中國平均每人每年消費約30公斤豬肉。據香港《南華早報》報道,中國生產和消費世界約一半的豬肉,在非洲豬瘟疫情暴發前基本可以自給自足。

「地產式調控」有必要為了平抑豬價上漲、保障豬肉供應,中央及地方開始密集出台各種保障措施,包括限量限價,被一些媒體稱為「地產式調控」措施。

記者在北京新發地市場價格行情上查詢發現,五花肉(肥)今年3月1日每斤均價為9.5元,9月2日平均價格則飆升至17元,比3月份上漲近80%。這一走勢與終端消費者的消費體驗趨於一致。中國農業農村部的數據也顯示,9月2日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為34.97元每公斤,比上周五上升4.0%,仍然保持着「一天一個價」。豬肉緊缺也反映在股市上,今年以來,滬深股市豬肉板塊的市值大幅上升,豬肉概念指數也出現較大漲幅。

CPI總體可控美國《財富》雜誌稱,自2018年12月以來,荷蘭合作銀行統計五大進出口市場(中國、加拿大、巴西、美國和歐盟)而編製的「五國生豬價格指數」已經上漲20%以上。荷蘭合作銀行分析稱,非洲豬瘟今年將導致全球生豬供應量減少約1/4,受影響國家補充國內庫存可能需要長達5年。

新加坡《聯合早報》3日報道稱,廣西南寧9月2日起實施限量限價干預措施,在10個市場設攤,每攤以低於之前10天市場均價10%以上的價格,限量向市民銷售豬肉。海口第一批凍肉已開始投放。其他省市也陸續出台調控措施,例如湖北、安徽、四川、福建等29個省份已發放20多億元的「買肉錢」補貼給困難群眾。此外,中國商務部表示,將密切跟蹤市場動態,適時投放中央儲備冷凍豬肉。

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